Heel lang zijn we ervan uitgegaan dat voor sporters vooral koolhydraten uit granen, zoals in brood, pasta en aardappelen, de beste bronnen zijn
Wanneer het over energie gaat, wordt binnen de topsport vaak uitsluitend gepraat over koolhydraten. Het algemene advies is meestal nog steeds om veel pasta te eten.
Begin de dag nuchter met veel water, de rest komt later!
De biologische waarde van eiwitten geeft aan hoe efficiënt het eiwitproduct kan worden omgezet naar menselijk spierweefsel.
De glycemische lading (GL) geeft aan in welke mate de glucosespiegel in het bloed stijgt na het eten van een bepaalde hoeveelheid van een voedingsmiddel.
KlantenService