Waarom je zink niet wil missen

Auteur:Casper Beukema

Zink is misschien wel het meest belangrijke mineraal als je sport.

“Lasser”. Aminozuren zijn de bouwstoffen voor alle eiwitten. Spieren, gelukshormonen,
organen.. you name it! Zink is de stof die al die amino`s tot een bruikbaar eiwit last. Geen zink, geen extra spieren want die kunnen niet gemaakt worden.
“Vertering”. Je bent niet wat je eet maar wat je verteerd! Dat krachtvoer moet omgezet worden en daar is zink voor nodig als onderdeel van carbon anhydrase. Deze stof voorkomt dat je darmen (je duodenum) verzuren. Zonder carbon anhydrase gaat de spijsbrij gisten met darmklachten als gevolg.

Je herkent een zinktekort aan witte vlekjes op je nagels, minder smaak en reuk en langer verkouden zijn. Zink zit met name in schelpdieren zoals oesters en mosselen. Ga als supplement voor een goede zinkverbinding zoals een citraat of een zinkmethionine.